What is kangen water
How to build up a healthy life? | What is Kangen Water®? | Preventive effect of Kanger Water | 还原水的辅助治疗效果 | PH2.5强酸水富含次氯酸 | Related Videos
一直以来，家庭及办公室普遍都是使用酒精、漂白水作清洁。
而最近一款广受美国、日本及台湾等多个国家使用的清洁剂「次氯酸」成为了很多家庭的清洁新宠儿，因为这种清洁剂消毒杀菌力强，少刺激性、无毒、环保，而且可以透过电解「水+盐」生成的！
什么是「次氯酸」？
次氯酸（英语：Hypochlorous Acid）是一种化学式为HOCl的不稳定弱酸，可以透过把水及盐(含有氯化钠NaCl)进行电解，以生成含次氯酸的电解水。
次氯酸仅能存在于溶液中，一般用作漂白剂、氧化剂、除臭剂和消毒剂。
化学式:
2Cl-(氯离子) −> Cl2(氯气) + 2e−(电子)
Cl2 + H2O ⇌ HOCl + HCl
次氯酸(HOCl)得到美国食品药品管理局(FDA)认可，而且也被日本厚生劳动省推荐为的食品级除菌液，适合日常家居清洁，清洗婴儿用品，清洁食品蔬果(清除农药)，浸洗衣服。
次氯酸可以代替1比99漂白水，而且杀菌能力更强，同样浓度之下的次氯酸，比漂白水高约80倍的杀菌能力，并且可消灭99.99%的大肠杆菌、金黄葡萄球菌、克雷伯氏菌、退伍军人症、肠道沙门氏菌、白色念珠菌、黑曲霉、甲型流感病毒。
香港生产力促进局也曾对次氯酸的应用作出研究，并指出日本、美国和台湾的食品制造业和饮食业，早已经渐渐弃用漂白水，而改用「次氯酸」（HClO）来消毒杀菌。特别是日本，在十多年前已开始「次氯酸」的食物级消毒应用，在国际间属于先行者。
(部分引文自明报:日本最普及医护行业也可用)
而TVB无线电视节目"东张西望"也介绍了一款以次氯酸原理作清洁的清洁神器，以作清洁食品蔬果(清除农药)及浸洗衣服，特别适合独立清洁婴幼儿的衣物。
次氯酸对比传统清洁剂的好处
酒精︰
一直以来，家庭及办公室普遍都是使用酒精、漂白水作清洁。
高浓度的酒精能杀死细菌，但是对于肠病毒、诺罗病毒等无套膜病毒并没有杀灭能力。
此外，若经常使用酒精作清洁，容易刺激肌肤。
漂白水:
漂白水内的有效杀菌成分是「次氯酸钠」（NaClO）。其缺点是对人体的毒性较强，而且有较多化学物残留。至于长期使用漂白水，则会对皮肤、黏膜以及呼吸道产生刺激危险，成为健康隐忧。
此外，「次氯酸钠」的腐蚀性偏强，对人体皮肤甚至对金属都有影响，用来清洁金属设备的表面和洗地，会令设备出现腐蚀，很快就显得陈旧。
次氯酸的杀菌消毒原理
更强更安全的清洁剂？
至于「次氯酸」，其杀菌的原理和「次氯酸钠」相近，但它却拥有多个优点。
第一，是杀菌能力更强、更快。
若使用5ppm至20ppm的「次氯酸」水溶液，只需要10秒至30秒，就可以杀死超过99.9%的大肠杆菌、沙门氏菌、金黄葡萄球菌、结核菌、芽孢菌等。
相比之下，「次氯酸钠」若要做到相近的杀菌效果，其浓度就要达到200ppm至500ppm（即以漂白水及清水以1:49或1:99的比例来稀释），而且还要数分钟至数十分钟。
符合美国FDA认证为食物级除菌液
▲美国美国食品药品管理局(FDA)认可「次氯酸」可应用于食品之中
作为被美国美国食品药品管理局(FDA)认可，也被日本厚生劳动省推荐为的食品级除菌液，「次氯酸」是一种十分安全使用的清洁剂，它被广泛应用于眼部护理，伤口消毒，宠物护理等方面，也可直接接触成人、儿童及宠物的皮肤及眼耳口鼻。
此外，事实上，人体血液中作为免疫的白血球，当感应到细菌时，会放出微量的HOCl以杀死细菌，「次氯酸」一直已经为你体内保护你。
▲日本厚生劳动省定性次氯酸为食品级除菌液
官方认证次氯酸等含氯消毒液可有效灭杀武汉肺炎
俗称「武汉肺炎」的新型冠状病毒疫情，持续在中国扩大，世界其他国家也担心人传人疫情大规模扩散。
中国传染病学专家李兰娟就提醒民众，新型冠状病毒不耐高温，而且怕酒精，并呼吁民众最好吃煮熟的食物，避免染病。
李兰娟强调，这种新型冠状病毒本身对外界的抵抗力不强，存在摄氏56度30分钟的状态之下，病毒就会死亡。
若存在于乙醚、75%的乙醇、含氯的消毒剂，还有过氧乙酸等，这些溶剂都可以有效地消灭病毒。
李兰娟也建议民众天气好的时候，让家里衣物经常晒太阳，并让住家保持通风、空气流通。
李兰娟更建议民众不要吃野味，并最好吃煮熟的食物，避免感染。
2020/01/23
除了家居清洁 还可直接清洗蔬果
「次氯酸」可以直接用来清洗蔬菜、水果及餐具等。
高浓度的「次氯酸」会略带氯气的气味，但以5ppm至20ppm的「次氯酸」水溶液来说，可说是接近没有气味。
而且，因为「次氯酸」分解极快（会分解成水和小量氯气），不会在表面残留化学物，所以实际上不会影响食材的颜色、质感及气味。
相反，「次氯酸」除了杀菌能力强之外，还可以有效消除蔬菜表面的残留农药。
但是建议使用次氯酸清洗后的蔬菜，最好不要直接进食，应用清水再清洗或加热后进食，次氯酸在加热后会转化成对人体无害的盐及氧气。
根据国际文献指出，当次氯酸接触到细菌及病毒后，会变成水及失去活性作用的一般蛋白质，接触或误食到低剂量时不会对人体造成危险。
电解盐水产生次氯酸
近年来，其实很多公司已经在市场推出了不少的次氯酸产品，在加入稳定剂后，延长了使用时间，但随着时间以及储存环境（特别是在日照及高温之下），次氯酸会被分解并减低效用。
一般只要透过电解盐水(食用盐+自来水即可)来制造出「次氯酸」，而且这些产品并非工业级的天价，主打不同的应用，包括家居清洁，衣服消毒，食品清洁。在欧美、日本、中国、台湾等地也愈来愈盛行。
日本国北里环境科学中心检测结果
PH2.5强酸水富含次氯酸(HOCl)，比坊间消毒杀菌剂更有效杀死超强细菌。
